七月蝉鸣、如沸如羹。在热闹非凡、香气四溢的西门路小吃一条街,市公安局人管大队消防民警杜阳正忙得不亦乐乎——满头大汗的他正在挨家挨户地问需、答疑、给出完整的解决方案……餐饮业主、服务员,甚至是餐厅后厨见到杜阳,都会主动走上前去热切地攀谈几句。
事实上,无论是曾经身披橄榄绿,还是如今换装藏青蓝,今年刚满35周岁的杜阳,已经在消防安全岗位上干了14个年头。
2018年,杜阳从北京市消防总队转业回到故乡张家港,成为一名消防民警。在消防部队的8年间,从一线灭火救援指战员,到火灾事故调查参谋,再到防火安全监督科长……经历了来自部队的铁血锻炼、超大城市的业务历练和转业后一线群众工作警务锤炼,杜阳对于消防安全有着自己独到而又深刻的理解。
其实,在转业之初,杜阳的转型之路并不顺畅。作为派出所消防兼社区民警,在第一次例行消防检查中,他就遇到了一个“老大难”问题——那是一家正在装修等待开业的小餐馆,凭借扎实的专业功底,杜阳一口气列出了7项消防安全隐患,还对各种细节进行了详细地分析和论证。本以为店主会对自己“秋毫毕现”的专业素质表示充分认可。“小本生意,房子我只租了一年,这样整改不仅要花1个月时间,还要花不少钱,还没开张就赔本了。”结果迎面而来的,却是对方焦虑又无助的眼神……
曾经负责各类摩天大楼、展览馆甚至是大型地标建筑消防安全验收、监督检查的杜阳,一贯坚持“最严标准”——要把各类可能存在的潜在风险全面排查出来,并一一跟进,确保整改落实到位。从来没考虑过成本问题,更别提小微经营主体面临的困境了。先后检查了数十家门店后,杜阳意识到,对这些小微餐饮店而言,每一分钱都来之不易,比起复杂结构、新材料等“高大上”的专业领域前沿问题,怎样在有限的预算内做到既符合安全规范又能减少开支,是基层一线面临的最现实的难题。
“消防安全的‘最严标准’必须坚持,想给大家减负,消防民警能做的,只有提供‘最优服务’!”杜阳暗暗下定了决心。他没有选择简单的罚款了事,而是决定深入了解情况,先从手头个案出发,一边手把手带着整改,一边寻求共性问题的低成本应对之道。从装修规划到设施配备,从安全意识到自救措施,他带着大家优化每一处细节、核算每一项成本。
接下来的2年里,在杜阳的帮助下,一家接一家的小餐馆焕然一新,《小餐饮业消防安全指南》也在反复地实践总结中脱颖而出。在这份仅有6页的PDF文件中,杜阳不仅用通俗易懂的语言,总结了日常的安全检查流程、应急疏散、火灾预防等必备知识。还以“路线图”的方式,提供了餐饮从业者消防安全全流程管理指引,从业者甚至可以直观地根据店铺面积、餐桌数量、用餐方式、烹饪方式等“生活参数”,一目了然地确定相应装修改造、设施配备方案。
随着这套信息对等、操作简易的系统化方案被越来越多的餐饮业主采纳,大家不再担心随时可能降临的安全隐患,港城各条美食街也因为顾客对安全的认可而蒸蒸日上。那个曾经虽然满口专业术语,却总是爱往厨房跑的民警,也终于顺着烟火气,真正走进了大家心里。